Curcuma madre biologica dell'Isola della Riunione 70 g

La curcuma è spesso utilizzata nelle preparazioni culinarie reunionesi. La curcuma madre biologica della Riunione trova altri usi, in particolare nella cosmesi, nella cura della pelle o anche come infuso. Il rizoma ha molte virtù, perché è la riserva nutritiva della pianta. È antiossidante, ipoglicemizzante (abbassa i livelli di zucchero nel sangue), antinfiammatorio... Lasciare in infusione 1 cucchiaino raso (per una tazza da 250 ml) in acqua tiepida per 5 minuti. Assumere la curcuma sotto forma di infuso aiuterà ad eliminare le tossine nel sangue. Ha una funzione purificatrice. Composizione: curcuma madre biologica * macinata dell'Isola della Riunione 100% naturale - *radice principale Domaine de Picasso è un'azienda agricola, completamente certificata in agricoltura biologica nel 2020, gestita da Thierry VITRY. Si trova a Plaine des Grègues, sulle alture di Saint-Joseph a Reunion. Detiene numerose etichette che affermano il suo impegno per una produzione sana. Come passiamo dal campo al piatto? La raccolta annuale avviene nel mese di luglio. Prima di raccogliere i rizomi, Thierry effettuerà un primo scavo per disseppellirli. Questo metodo consentirà al terreno umido di asciugarsi, risparmiando così tempo nella pulizia delle radici. Poi, una volta puliti, vengono tagliati a listarelle e poi nuovamente essiccati al sole. Si tratta di passaggi molto importanti che permettono alla curcuma di conservare il più possibile i suoi sapori e le sue virtù. La curcuma viene polverizzata secondo necessità e poi confezionata. Seguici su: Facebook: Exceptions d’Ailleurs Instagram:Exceptions_dailleurs