Fave di cacao tostate biologiche - Perù

La fava di cacao è un ingrediente versatile che può essere utilizzato in tanti modi diversi. Ecco alcuni suggerimenti per l'utilizzo delle fave di cacao: Cioccolato fatto in casa Le fave di cacao sono la base per preparare il cioccolato. Iniziate tostando le fave di cacao in un forno preriscaldato. Togliete quindi il guscio e macinate le fave fino ad ottenere una pasta di cacao liquida. Aggiungi zucchero, burro di cacao e, facoltativamente, latte in polvere per creare il tuo cioccolato personalizzato. Versare il composto negli stampini per cioccolato e lasciare indurire prima di servire. Cacao in polvere Le fave di cacao possono essere trasformate in cacao in polvere da utilizzare in prodotti da forno, bevande calde e altre preparazioni. Togliere il guscio alle fave di cacao tostate, quindi macinarle finemente fino a ridurle in polvere. Questa polvere può essere utilizzata per preparare cioccolata calda, torte, biscotti, glasse e altro ancora. Infuso di fave di cacao Far bollire l'acqua e aggiungere le fave di cacao tritate. Lasciare in infusione per qualche minuto, quindi filtrare l'infuso. Puoi aggiungere zucchero o altre spezie come cannella o vaniglia per ottenere una bevanda aromatica dal delicato gusto di cioccolato. Escaglie di fave di cacao Le fave di cacao tostate possono essere tritate grossolanamente per ottenere granella di fave di cacao. Queste scaglie possono essere aggiunte a biscotti, brownies, gelati, barrette di cereali o anche cosparse sullo yogurt per fornire una consistenza croccante e un intenso sapore di cioccolato. Marinate e salse Le fave di cacao possono essere utilizzate per aromatizzare marinate e salse saporite. Puoi macinare le fave di cacao. Quindi mescolateli con spezie, aglio, olio d'oliva e altri ingredienti per creare una marinata saporita per carne, pesce o verdure. Anche le salse al cioccolato, come la salsa mole, utilizzano fave di cacao per aggiungere una profondità di sapore unica. È importante notare che le fave di cacao crude possono essere amare e avere un sapore più intenso. Se preferisci un gusto più delicato, puoi optare per le fave di cacao già tostate e leggermente zuccherate. Sperimenta diversi modi di utilizzare le fave di cacao per scoprire le tue ricette preferite e goderti il ​​delizioso aroma e sapore del cioccolato fatto in casa.