Gherigli di NOCI -

I gherigli di noce sono le parti commestibili della noce, chiamate anche “noci sgusciate”. Queste sono le metà della noce che rimangono dopo aver rimosso il guscio esterno duro. I chicchi di noce sono ricchi di sostanze nutritive, come acidi grassi omega-3, antiossidanti, vitamine e minerali. I gherigli vengono utilizzati in cucina per guarnire insalate, pasticcini, ma anche per preparare marmellate. La frutta secca viene utilizzata anche nella composizione di vari alimenti trasformati: pane alle noci, formaggio alle noci, miele di noci, dolciumi, salumi, liquori, aperitivi, ecc. Vengono spesso utilizzati come ingrediente nelle ricette di cucina, soprattutto nelle insalate, nella pasticceria e nei piatti salati. I gherigli di noce vengono anche consumati da soli come spuntino salutare e sono un ingrediente comune nelle miscele di noci.   Le noci aggiungono consistenza e croccantezza alle insalate. Puoi usarli in un'insalata verde o in una macedonia per aggiungere sapore. Possono essere utilizzati per decorare torte e cupcakes, oppure come ingrediente in brownies, biscotti e torte. I gherigli di noce possono essere utilizzati in piatti salati per aggiungere croccantezza, sapore e consistenza. Potete ad esempio aggiungerli alla pasta, ad un gratin di verdure o ad una padella di funghi.