Wasail

È vero, se non conosci l'aglio candito puoi avere paura, sono d'accordo... Si tratta di togliergli la forza, e di mantenere solo la struttura, il substrato. La valeriana. Come per i ravioli semplici, l'aglio confit assumerà il sapore di ciò che gli aggiungiamo, permettendoci di sviluppare una gamma unica in Europa (sì, e questo è Frenchie!),senza il sapore dell'aglio. Wasabi, questa pasta verdastra che servi nei ristoranti giapponesi con il sushi. Potente a crudo, sorprendentemente meno aggressivo dopo la cottura. Bouquet aromatico molto presente, pizzica un po', ma non quanto ci si aspetta... Se siete tipi da aperitivo, provate con gli straccetti di eglefino, una birra di frumento e richiamatemi! sarai in paradiso... Mousse all'aglio confit con wasabi / Scatola da 15 vasetti