Castagna alla vaniglia
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Le gemme di abete apportano immediatamente un lato legnoso che sarà dominante sia al naso che al palato. L'ortica, dal canto suo, fa la sua comparsa discreta alla fine della degustazione, apportando una nota verde. I germogli dell'abete hanno proprietà antisettiche e diuretiche. Spesso utilizzati come trattamento per problemi respiratori, hanno dimostrato la loro efficacia anche contro le infiammazioni della vescica. L'ortica, anch'essa diuretica, ha molte virtù, tra cui quella antinfiammatoria e un efficace depurativo. Grado: 40°