Montespada Sole Ruju 75cl Annata 2019 Vegan

Un vino dal carattere intenso e selvaggio, complesso, ma che opportunamente elaborato sprigiona tipicità e sentori particolari che solo le uve di Carignano sanno esprimere, vinificate in purezza e ad una temperatura inferiore ai 25 gradi danno il meglio di sé. Caratteristiche: Un gusto che sprigiona emozioni intense e vere, complesso con una grande evoluzione di profumi e sentori, tipici dei rossi più superbi, note aromatiche di ciliegia e frutti rossi del sottobosco. Colore Rosso Violaceo per virare con l'invecchiamento in rosso granato intenso. Vigneti di provenienza: Dalla narcisi nei vigneti posti ad ovest verso il mare, figlio del maestrale, dove il Carignano riesce a maturare adeguatamente i grappoli in abbondanza esposto al sole. Vendemmia: Tradizionale, manuale in cassetta, avviato tempestivamente in cantina a fine ottobre. Abbinamenti: con carni rosse, selvaggina, cinghiale, salumi selvatici, arrosti in genere e grandi grigliate, si abbina egregiamente anche con formaggi forti e stagionati. Un grande vino per occasioni speciali, da bere rigorosamente in compagnia. Uve: 100% Carignano IGT GRADAZIONE ALCOLICA: 14,5% ABV VINO VEGANO.