Marmellata di latte con burro salato 230g La Fontaine à Confiture

Prodotto naturalmente “con il buon latte della fattoria della Normandia”. Cuocere a lungo fino ad ottenere una pasta caramellata (normale) alla quale si possono aggiungere diversi gusti. Questa marmellata si ottiene caramellando lo zucchero del latte (lattosio). La marmellata di latte è una dolce specialità culinaria. Si tratta di una miscela di latte e zucchero (da 300 a 500 g per litro di latte), portata a ebollizione, poi cotta a fuoco molto basso finché non si addensa e assume un colore caramellato.