Il miele di montagna rispecchia la ricchezza botanica di un ambiente spesso ancora preservato. Sapori dolci e fruttati, diversità di pollini: il miele di montagna è ricco e potente, proprio come la sua biodiversità. I mieli di montagna vengono raccolti nelle catene montuose francesi: Alpi, Giura, Massiccio Centrale, Pirenei o Vosgi. In genere, per un miele di qualità prodotto in una natura ancora preservata e selvaggia, le arnie sono installate a un'altitudine di circa 1.000 m. La nigella sativa è coltivata principalmente nelle regioni mediterranee e fa parte della farmacia orientale sin dai tempi dell'antico Egitto. Abbiamo persino trovato una fiala di olio di Nigella nella tomba di Tutankhamon, Nefertiti lo avrebbe usato regolarmente per le sue qualità! Il seme di nigella è riconosciuto da millenni come un seme eccezionale, gli vengono attribuite molte virtù e proprietà benefiche.