Piselli spezzati del Nord

PICCOLO RAOUL ESALTA LA CUCINA CONTADINA Gli abitanti del mondo rurale coltivavano il loro orto, praticavano la raccolta e la pesca in acqua dolce. P'tit Raoul è un'interpretazione gastronomica cucina contadina: condividere la cucina cruda, delizioso, potente. Una cucina a base di lenticchie verdi di Puy, Berry, di Beauce, di Mogettes di Vandea, di Bean di Soissons o Coco de Paimpol. Quinoa bionda, Riso della Camargue e del Mondo, Cereali contadini e infine tè e tisane biologici. Perché Rustico e Gastronomico non sono in contraddizione.