Pascal Haag è un noto chef svizzero per la cucina vegana e vegetariana e coautore del pluripremiato libro di cucina “Leaf to Root”. Evita i sentieri battuti e trasforma la cucina vegetariana in un laboratorio culinario in cui le spezie giocano un ruolo centrale. Per SoulSpice, Pascal Haag ha sviluppato una collezione di spezie appositamente per la cucina vegetariana. Profumo d'Oriente: ispirata alla cucina persiana, questa miscela di spezie aromatizza piatti di riso e lenticchie Spezie per verdure al forno: adatte a tutti i tipi di verdure al forno: basta cospargerle con olio e il composto, cuocere e gustare. Umami verde: La spezia più apprezzata per tutte le occasioni, che esalta ogni piatto con il suo gusto intenso di umami. Soul Salad: una miscela di vinaigrette che trasforma insalate verdi, insalate di pomodori, cetrioli e piselli in vere esperienze di gusto. Café de Paris: puoi preparare velocemente il famoso burro alle erbe o la salsa che si abbina bene alle verdure, agli hamburger a base vegetale o ad altre alternative alla carne. , Dukkah: una miscela croccante di erbe, spezie e noci utilizzata con cavolfiore, focaccia, insalata o hummus.