Tradizione e Territorio

Cesto composto da: - Foie gras d'anatra 330g: foie gras d'anatra, sale, pepe. - Terrina di pomodori secchi 200g: Carne e grasso di suino (origine: Francia), fegato di suino, pomodori secchi 7%, uova, sale, pepe. - Faraona con finferli 380g: Faraona* 50%, acqua, vino rosso, pezzetti di pancetta, scalogno, finferli 3%, amido modificato, panna fresca, brodo di carne [maltodestrine; Aromi naturali ; sale ; grasso di manzo], brodo di pollo [sale, destrosio, grasso e carne di pollo, aromi naturali, spezie e pianta aromatica], sale, pepe, grasso d'anatra. - Terrina al pepe di Espelette 200g: Carne e grasso di suino*, fegatini di pollo, peperoni rossi, uova, latte, sale, pepe di Espelette (0,7%), pepe. - Garbure paysanne 765g: Verdure 40% (carote, patate, rape, cavoli, porri, fagioli, cipolle) maniche d'anatra candite* 20%, acqua, pezzetti di pancetta, brodo di pollo (sale, destrosio, grasso e carne di pollo, aromi naturali, spezie e pianta aromatica) sale, pepe. *carne proveniente dalla Francia - Terrina ai funghi porcini 200g: Carne e grasso di suino (origine: Francia), fegatini di pollo, uova, latte, funghi porcini 4%, sale, pepe. - Coq au vin 765g: Carne di pollo*50%, acqua, carote, vino rosso (SOLFITO) 8%, pezzetti di pancetta, amido modificato, cipolle, concentrato di pomodoro, brodo di pollo [sale, destrosio, grasso e carne di pollo, aromi naturali, spezie e pianta aromatica], sangue di suino, brodo di manzo [maltodestrine, aromi naturali, sale, grasso di manzo], sale, zucchero, pepe, erbe aromatiche. *Carne di origine: FRANCIA - Anatra confit alle mele Sarladaise 380g: Coscia d'anatra 30% (origine: Francia), patate 30%, acqua, amido modificato, cipolle, carote, concentrato di pomodoro, brodo di manzo (maltodestrine, aromi naturali, sale, grasso di manzo), brodo di pollo (sale, destrosio, grasso di pollo e carne, aromi naturali, spezie, piante aromatiche, funghi porcini, sale, pepe. - Cassoulet con anatra confit 380g: Fagioli ammollati, salsicce di Tolosa (21,5%) (carne e grasso di suino*, sale, pepe, budello naturale), maniche d'anatra* (15%), acqua, carote, cipolle, pomodori, brodo di pollo ( sale, destrosio, grasso e carne di pollo, aromi naturali, spezie e piante aromatiche), sale, pepe, * Carne dalla FRANCIA -Vino bianco dolce LABASTIDE 75cl