NOVITÀ - Documentario - Passeggiata con il formaggio

Documentario - Dai 10 anni Tutta la passione e l'umorismo di Bernard Friot nel servire il formaggio. Dalla sua piccola storia ai segreti della fabbricazione, dall'economia all'uso letterario, una ricchezza di informazioni servite su un piatto d'argento! Un libro eclettico e generoso sul formaggio, dove informazioni documentaristiche molto serie si alternano a parole di umorismo, piccole attività divertenti, ricette di cucina, poesie, indovinelli, interviste in forma di fumetto... Per un pubblico di amatori dai 7 ai 77 anni e anche più ampio... Una squadra shock guidata da Bernard Friot Questo libro è nato nella mente di due buongustai che hanno voluto condividere la loro stessa passione unendo le loro competenze: Bernard Friot, scrittore-poeta pieno di umorismo, e Aurore Paillusson, lattiera e casara a Besançon. HAI due raccolsero molte informazioni e inventarono un nuovo modo di parlare di formaggio: condividendo le loro conoscenze in modo gioioso; vagando da un argomento all'altro per aggirare la questione. HAAccanto a loro, due artisti hanno puntato sui contenuti per creare un'atmosfera originale: i superbi poster di Thomas Baas si alternano ai divertenti pittogrammi di Charlotte Fréreau che ravvivano i testi e ai suoi divertenti fumetti che danno energia alle interviste. Gli elementi grafici mostrano continuamente i dati documentali per una maggiore fluidità e una migliore leggibilità. Contenuti documentaristici appetitosi Questa passeggiata dei formaggi è come il tagliere dei formaggi: offre tanta scelta e la possibilità di assaggiare tutto! 7 temi portano il lettore amatoriale nel cuore di un mondo dei sapori: Storia del formaggio, Latte crudo o pastorizzato, La produzione del formaggio, Economia ed ecologia, Mangiare il formaggio, Il formaggio e la salute, Le parole del formaggio. Da un capitolo all'altro, da una pagina all'altra, da un riquadro all'altro, il formaggio viene mostrato in tutte le sue forme e per tutti i gusti: dalla sua piccola storia ai segreti di lavorazione, dalla sua economia al suo uso letterario, c'è un ricchezza di informazioni che ci vengono offerte e che possiamo sgranocchiare come vogliamo! Dove impareremo che il formaggio è l'alimento più antico prodotto dall'uomo, che la parola "formaggio" deriva dal nome dello stampo per fare il formaggio, che in latino si chiama "forma", che il latte vaccino contiene l'85% di acqua mentre il latte detergente non contiene latte, che per fare il formaggio occorrono ben 11 operazioni o qual è la differenza tra una cooperativa e un'azienda frutticola... Formattazione divertente per la massima accessibilità Per questo libro straordinario era necessaria una impaginazione inaspettata. Il modello risulta quindi moderno, colorato ed efficace. Come in una rivista, le informazioni sono strutturate e inserite in riquadri per una migliore lettura. Sono intervallati da elementi visivi (illustrazioni, pittogrammi e foto) che li mostrano. Questa presentazione crea un'eco tra dati documentari, manifesti e vignette; il lettore potrà scroccare secondo i propri desideri, facendo zapping con stile. Le interviste ai professionisti (archeologo, produttore, casaro, ecologo, cuoco, immunologo) vengono trasformate in fumetti per una migliore comprensione (dove il tratto di matita sostituisce la macchina fotografica...).Ricette di cucina, indovinelli, miniattività rafforzano l'impressione di giocare con l'argomento. E, per concludere la passeggiata, gli appassionati delle "Histoires presse" di Bernard Friot avranno il piacere di scoprire un nuovo racconto del nostro poeta gourmet! Sulla stampa: “Questo libro affascinante dovrebbe essere messo nelle mani di tutti gli amanti del formaggio, adulti e bambini. » Il mondo.Fr