Kongemjød / Kingsmead - Gorm

Con un re, che amava i dolci, amava il potere e voleva il meglio in assoluto, non c'era dubbio nella nostra mente che questo idromele doveva essere creato con un'abbondanza di buoni ingredienti e nessuna spesa doveva essere risparmiata. L'idromele è quindi fatto con quantità di miele ancora maggiori di quelle che usiamo abitualmente. Abbiamo scelto un bel miele di fine estate e abbiamo aggiunto grandi quantità di sidro di mele. L'angelica del giardino fornisce un retrogusto leggermente speziato che aderisce al palato. Si sposa immensamente bene con formaggi, salsicce piccanti o dessert. Utilizziamo solo miele danese e ingredienti di provenienza locale