Skovmjød / Forrest Mead - 350 ml

Il nostro entusiasmante idromele forestale contiene tutto ciò che è eccezionale dalle foreste danesi. Questo idromele non è dolce come il miele come il resto degli idromele, ma ha ancora molta dolcezza dalla miscela di bacche. Frutti di bosco come more, fragoline di bosco e ribes nero danno anche una bella base acida all'idromele, che si sposa benissimo con la dolcezza del miele. Infine, abbiamo scelto di invecchiare questo idromele con scaglie di quercia, che gli conferiscono una bella base spessa, senza essere opprimente come un porto davvero secco. Tutto sommato un idromele fantastico di cui siamo molto orgogliosi. Utilizziamo solo miele danese e ingredienti di provenienza locale