Congo-Kivu

Un caffè con note di caramello e un incredibile finale di cioccolato. Altitudine: 1.500 m - 2.000 m Varietà: Miscela di varietà Asciugatura: modo lavato Produttore: Kakondo Voto: 85/100 Terroir Questo caffè è prodotto nella regione del Nord Kivu, nel Parco Nazionale di Virunga sulle sponde del Lago Kivu. Coltivate senza pesticidi o fertilizzanti chimici, le ciliegie richiedono tempo per crescere all'ombra degli alberi della giungla. Il caffè viene poi raccolto manualmente dai piccoli produttori prima di essere lavorato, macerato e quindi selezionato. Grazie alle eccezionali condizioni climatiche di cui gode, questo caffè è considerato un "vintage unico" per gli amanti e gli scopritori dei grandi terroir.