100% cacao cerimoniale del Perù

Cacao morbido e cremoso. Note di sapore: burro, caramello, frutta acida Acido: ◉◉◉ ◉◎ Amarezza: ◉ ◎◎◎◎ Il "Chuncho" è una rarissima varietà di cacao che cresce sotto le alture del possente Machu Picchu. Alcuni dei robusti alberi di Chuncho hanno più di 200 anni. Senza la chiaroveggenza e la tenacia di alcuni locali determinati, questi alberi secolari sarebbero stati abbattuti per far posto al più redditizio (noioso) cacao del mercato di massa, e questa rarissima varietà di cacao sarebbe ora estinta.