La nostra Farina di Farro Bianco Grosso BIOLOGICO nasce dalla macinazione dei chicchi di Farro Grosso, antica varietà di cereali, comunemente detta antenata del frumento. Cereale rustico, la sua coltivazione si adatta a climi rigidi e terreni poveri. Il farro grande è più ricco di vitamine e minerali rispetto ad altre varietà di frumento; in particolare ha più magnesio ed è ritenuto più digeribile. Il pane fatto con questa farina ha una mollica dorata e un sottile sapore di nocciola, il connubio perfetto tra benessere e piacere. Conservazione ottimale della farina al riparo dall'umidità e ad una temperatura <16°C