Fujian Lao Lücha (tè invecchiato)

Tè verde invecchiato della provincia del Fujian, raccolto 1958. In apparenza: piccoli frammenti marrone scuro di foglie di tè. Il profumo è intenso, maturo, balsamico. Il liquore è trasparente, con riflessi ambrati scuri. Il bouquet del tè pronto è invecchiato, sfaccettato, legnoso con note speziate, floreali, vanigliate, biscottate e fruttate. Il profumo è complesso, legnoso. Il gusto è fine e morbido, dolciastro, con una delicata acidità, un'acidità fruttata e le note distintive del lao cha che solo il tempo può creare. Preparare il tè con acqua calda (95°С) in un gaiwan di porcellana o in una teiera di argilla porosa. La proporzione è di 5 g per 100 ml. Il tempo della prima macerazione è di circa 5-7 secondi. Dopodiché, fai brevi macerazioni (solo per 2-3 secondi), aumentando il tempo di macerazione per ogni passaggio successivo, se necessario. Puoi ripetere questo metodo fino a 6-7 volte. Il tè verde invecchiato della provincia del Fujian è un eccellente tè cerimoniale dal gusto maturo e sfaccettato e dall'effetto rilassante e meditativo.