Longjing Youji Shougong (Longjing biologico, esclusivo fatto a mano) marzo 2021, Guizhou

Il «Longjing» biologico è prodotto dai primissimi germogli di tè primaverili (marzo 2021) nella provincia di Guizhou. Viene raccolto e lavorato manualmente secondo gli elevati standard del tè Longjing. Aspetto: gemme di tè grandi, piatte e lucide di colore pistacchio. Il profumo è fresco, erbaceo-floreale con note di biscotto. Il liquore è trasparente, di colore verdastro chiaro. Il tè preparato ha un bouquet fresco, arioso, di erbe e fiori con sentori di nocciola. L'aroma è alto, arioso, erbaceo-floreale. Al gusto è fine e corposo, succoso, dolce, con fine acidità di frutti di bosco e finale persistente. Suggerimenti per la preparazione. Preparare il tè con acqua calda (70-80°С) in un gaiwan di porcellana o in stoviglie di vetro.