Maofeng Baise

Tè verde della prefettura autonoma di Guangxi Zhuang. Raccolto primaverile 2021. Aspetto: flagelli grandi, ricurvi, marrone-verdi di punte di tè contorte. Il profumo è contenuto, erbaceo con una sfumatura affumicata. Il liquore è trasparente, con una sfumatura di uva bianca. Il profumo del tè preparato è fresco, speziato-erbaceo con una sfumatura affumicata. Il profumo è tenero, erbaceo. Il gusto è corposo e setoso, dolciastro, succoso-acidulo, con sfumature speziate e persistente finale mentolato. Immergere il tè in acqua calda (80-90°C) in un gaiwan di porcellana o in una teiera di argilla porosa. La proporzione è di 5 g per 100 ml. Il tempo della prima macerazione è di circa 10-15 secondi. Dopodiché, fai brevi macerazioni (solo per 3-5 secondi), aumentando il tempo di macerazione per ogni passaggio successivo, se necessario. Puoi mettere in infusione il tè fino a 7-8 volte.