Speciale Sakura

«Sakura» è una miscela speciale a base di tè sencha e petali di sakura (la ciliegia giapponese). Raccolto primaverile 2020. In apparenza: tubi sottili e verde scuro di foglie di tè contorte e frammenti marroni di foglie e petali di sakura. Il profumo è luminoso, erbaceo-floreale con una punta di biscotto. Il liquore è trasparente, con una sfumatura verde chiaro. Il bouquet del tè pronto è fresco, erbaceo-floreale. Il profumo è intenso, floreale. Al gusto è fine e corposo, oleoso e dolce, con una delicata amarezza erbacea che si trasforma in un succoso retrogusto. Il classico metodo di preparazione giapponese consiste nel mettere il tè in una teiera alla velocità di 2 g per 100 ml, aggiungere acqua calda (70°C) e dopo 45-60 secondi versare il tè nella tazza. Puoi mettere in infusione il tè fino a tre volte. Il tempo della seconda macerazione è di 30 secondi; per la terza macerazione è di 15 secondi. «Sakura» è un fresco e luminoso soffio di primavera. L'aroma dolce della ciliegia giapponese completa perfettamente il gusto delicato e ricco del sencha.