Liquore di Prugnolo 35°

Questo liquore di prugnole si ottiene dalla macerazione delle prugnole in un'acquavite di prugnole prodotta l'anno precedente. Alla fine di questa infusione, aggiungiamo uno sciroppo di zucchero e lo riduciamo a 35° con acqua della nostra fonte nei Vosgi. Quest'acqua che attraversa un basamento di scisto purpureo è di grande purezza e le conferisce una forza singolare. NOTA DI DEGUSTAZIONE Questo liquore di prugnole ha una gradazione di 35° e ha un basso contenuto zuccherino, un equilibrio tra frutta e dolcezza. Sarà superbo nei cocktail o sul ghiaccio. Colore: bel giallo brillante. Naso: potente, gli aromi dolci del nucleo sono chiaramente espressi. Sapore: molto fresco con un potente ed esuberante gusto di mandorla. Finale: rimangono le mandorle amare