Maquis AOP miele di melata Miele di Corsica - Mele di Corsica 400g

È un miele di colore da ambrato a molto scuro, con un sapore caldo, maltato e caramellato. Le api si nutrono da maggio per la melata primaverile e fino a settembre per la melata di Metcalfa. Per produrlo le api non si nutrono dei fiori ma raccolgono il dolce essudato lasciato sui rami degli alberi dai morsi degli insetti succhiatori. Le melate primaverili si raccolgono principalmente da: cisto, querce, mirti e possono cristallizzare. La melata estiva (metcalfa melata) è più viscosa e non cristallizza.