Zuppa di zucchine con formaggio caprino e spezie, gazpacho
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Questa zuppa non contiene latte, panna o burro. Servire caldo, con o senza crostini. Riscaldare a fuoco basso senza riportare a ebollizione. Per renderlo più leggero e liscio, non esitate a metterlo in un frullatore. Ingredienti : Zucca, carote, cipolle, patate, purea di nocciole AB, sale, tracce di frutta a guscio. Una volta aperto si conserva per 2 giorni in frigorifero. Valori energetici per 100 g: Energia: 35 kcal Grassi: 1,1 g di cui acidi grassi saturi: 0,7 g Carboidrati: 5,2 g di cui zuccheri: 1,2 g Proteine: 0,5 g Sale: 0,6 g