Pentola e coperchio in rame da 20 cm

DESCRIZIONE Una padella dal design classico in rame genuino con diametro di 15 cm per impieghi gravosi amorevolmente realizzato a mano nello Shropshire da Netherton Foundry. Con un spessore di 1,7 mm e lucidato per una finitura morbida lucentezza. Questa padella è di qualità senza compromessi e ti aiuterà a creare chef esperti pasti da leccarsi i baffi. Questo prodotto può essere acquistato separatamente o come a impostare. Dimensioni: Peso  2 libbre (0,94 kg), Diametro del cerchio superiore 6'' (15,5 cm), Altezza padella   3¼ "(8 cm) Lunghezza impugnatura 7¼ "(18 cm) . Capacità della pentola misurata sul bordo:  2.4 Pinte imperiali / 1,37 litri. Capacità della padella misurata 1" (2,5 cm) sotto il bordo: 2 Pinte imperiali / 1,1 litri. Puoi anche acquistare la nostra fantastica guida per pentole e padelle [https://propercopperdesign.com/collections/kitchen-storage] da tenere le tue pentole e padelle! "Le pentole in rame rivestite di stagno sono state usate nelle cucine di tutto il mondo I MIGLIORI RISTORANTI DAL XVII SECOLO E OGGI SI TROVANO ANCORA SU LE STUFE DEI CUOCHI PERSENTI NEL MONDO." Se non conosci le pentole in rame rivestite di stagno, ti consigliamo di leggere tutto di questa pagina prima di acquistare. Ogni padella è fatta a mano, non ce ne sono due stesso. Oggi la nostra latta per uso alimentare viene applicata su una superficie pulita e flussata teglia ricoperta a mano da abili artigiani. La tua padella si svilupperà con l'uso e, se curata, invecchierà magnificamente ed essere un amico per la vita. Il rivestimento di latta asciugato a mano in questa casseruola è metallo puro approvato per uso alimentare ed è il metodo classico di proteggendo la pentola di rame dai cibi acidi e prevenendo così contaminazione del sapore. Questa casseruola è priva di PLASTICA, PTFE e PFOA. Ha un resistente manico in ferro nero puro al 99,1% fissato con tre robusti rivetti in rame massiccio. Il manico è ruvido lucidato e consegnato con un rivestimento di cera d'api. Doppi beccucci per versamento sinistro e destro Perfetto per fornelli, piani cottura elettrici, a gas, in ceramica e alogeni. Se desideri utilizzare pentole in rame sui piani a induzione, avrai bisogno di un disco convertitore. Non lavare in lavastoviglie. Il rame è un materiale morbido, si graffierà se trascinato su una superficie ruvida o superficie sporca. Pulire sempre con panni o spugne pulite. Riscaldare a più di 235ºC con lo scioglimento del rivestimento di latta e la volontà distorcere la padella. Non far cadere una padella calda nell'acqua fredda. Perché le pentole di rame sono così buone? È semplicemente fisica; il rame è il metallo di ingegneria più conduttivo a disposizione. È due volte più conduttivo dell'alluminio e un incredibile 25 volte più conduttivo dell'acciaio inossidabile. Forse il suo unico rivale è argento puro, che è il 5% più conduttivo del rame e 100 volte più costoso. Il nostro rivestimento in latta è un materiale magico; è molto no stick e protegge il rame dagli alimenti acidi e dalla corrosione. Calore si distribuisce in modo molto uniforme sulla base e sui lati della padella. Le pentole in rame si riscaldano molto velocemente e di conseguenza consumano molta meno energia e non devi preoccuparti dei rischi delle sostanze chimiche rivestimenti antiaderenti, poiché il rivestimento in latta ha un antiaderente eccezionalmente buono proprietà ed è facile da lavare a mano. Non tutte le pentole di rame sono uguali. La maggior parte delle pentole di rame vendute oggi sono infatti laminati di rame e acciaio inossidabile o anche rame, alluminio e acciaio inossidabile. Questo li rende più economici da acquistare, ma perde il vantaggio principale di rame. Anche un sottile strato di acciaio inossidabile si riduce notevolmente la superba prestazione. Il rivestimento in latta è semplicemente uno dei migliori disponibili superfici antiaderenti. In confronto, l'acciaio inossidabile lo è certamente non rinomato per le sue qualità antiaderenti. PULIZIA E CURA. Dopo l'uso, lasciare la padella in ammollo in acqua e sapone per sciogliere eventuali appiccicosi sul cibo. Utilizzare una spugna o un panno non abrasivo e acqua calda e sapone per pulire la padella. Sciacquare e asciugare accuratamente. Fare non usare una paglietta aggressiva, o ti indosserai rapidamente liner. Non mettere mai pentole di rame in lavastoviglie. Le pentole di rame della Netherton Foundry sono rivestite di stagno. Questi rivestimenti possono scolorire nel tempo. Questo non è un problema. La tua padella di rame potrebbe aver bisogno per essere ri-stagnato ad un certo punto nel corso della sua vita. Questo è solo necessario se inizi a vedere il rame che si vede attraverso il rivestimento. Nel tempo un una patina verdastra può svilupparsi su una superficie di rame. Questo è perfettamente bene sulla padella se non tocca il cibo. Se lo desidera rimuovi questo, la padella può essere lucidata usando un detergente per rame e un morbido panno, quindi risciacquato con acqua e asciugato accuratamente. Questo dovrebbe mantenere il rame sembra lucido. Il manico è realizzato in ferro nero grezzo e avrà bisogno di un'asciugatura completa dopo l'uso o si arrugginirà. Consigliamo ricoprendo il manico con un panno sottile di olio d'oliva o cera d'api prevenire la ruggine. TEMPERATURA Non lasciare la padella sul piano incustodita per troppo tempo; se fai bollire è asciutto, il rivestimento si scioglierà. Il rivestimento di latta si scioglierà a 232ºC / 450ºF. Se metti la teglia in forno, è meglio non superare i 180ºC / 356ºF. Puoi anche acquistare la nostra fantastica guida per pentole e padelle [https://propercopperdesign.com/collections/kitchen-storage] da tenere le tue pentole e padelle!