Miel de Châtaignier Cru

Descrizione del prodotto: STATO: Runny/Semi set GUSTO: Castagna dolce, caramello chiaro, noci e un pizzico di vaniglia FORMATO: 450g IL MIELE DI CASTAGNO È UN MIELE MONOFLOREALE. Questo miele di castagno è una varietà aromatica, ricca di sapori. I suoi sapori unici lo rendono una varietà molto popolare tra intenditore di miele Il miele di castagno ha un forte gusto aromatico di castagna, caramello chiaro noci con un pizzico di vaniglia e un retrogusto leggermente amarognolo. Ricca di contenuto di polline, sali minerali e tannino, con un'elevata percentuale di fruttosio che resiste alla cristallizzazione e ad un'acidità relativamente bassa. Buio di colore, che va dal bruno-giallastro al quasi nero, a volte dai riflessi ambrati, ha profumo e gusto erbaceo aromatico e pungente ed è leggermente tannico (a causa del tannino nell'albero). Il sapore è unico, poco dolce e con un retrogusto quasi amaro e molto persistente, molto apprezzato da chi ama un forte, meno dolce miele. Fiorisce da maggio a giugno. Ottimo con formaggi stagionati (Stracchino, Ricotta) o carni sostanziose piatti. Oppure provalo alla maniera toscana; cosparso di pecorino Toscano con alcune pere fresche. Da provare anche sullo yogurt naturale e granola. ORIGINE: Sud dell'Ungheria