HOJICHA BIOLOGICO

L'hojicha, tè verde giapponese tostato, è una composizione di foglie e rami. Durante il processo di tostatura, le foglie vengono arrostite ad alta temperatura su carbone di legna. La sua infusione sprigiona un liquore ambrato, dal caldo profumo di pane tostato, dal sapore dolce esaltato da una nota di nocciola. Consumato in Giappone dopo i pasti, il suo basso contenuto di teina lo rende una bevanda quotidiana. Questo tè è molto popolare tra i giapponesi che lo bevono come accompagnamento al sushi.