Cognac Rémi Landier X.O Fins Bois Artisanal

XO FINS BOIS ARTISANAL 40% – 70cl Un vecchio Cognac Fins Bois, invecchiato in botti di rovere rosso per almeno 20 anni. La miscela contiene acquaviti invecchiate oltre 40 anni. Frutto dell'assemblaggio di vecchie acquaviti Famille, è molto fruttato, caratterizzato da note di spezie, arancia e violetta. COLORE: Ambrato con note luminose di rame. NASO: Elegante con note di frutta esotica (frutto della passione, mango) e note floreali (crisantemo, rosa, violetta). Si evolve con note di frutta secca (uvetta, datteri), albicocca, more e melone. Un accenno di fumo, spezie dolci, miele e vaniglia completano il quadro. PALATO: Conserva tutto il suo carattere fruttato con spezie molto presenti (noce moscata, curry). Un delizioso sentore di liquirizia ne indica la maturità, immediatamente completato da vaniglia, noci e tabacco da pipa, frutto di un lento invecchiamento. FINALE: Lungo e fresco, con note di albicocca, nocciola e spezie. MODALITÀ DI CONSUMO: Delicato, potente ed equilibrato: può essere gustato liscio o con ghiaccio. ABBINAMENTO CIBO E COGNAC: Si abbina perfettamente al foie gras, al piccione, al formaggio erborinato o anche a un dessert al cioccolato.