I bastoncini di formaggio sono cotti con la stessa raffinata pasta sfoglia (90 strati) e oltre il 30% di formaggio Gouda vecchio accuratamente stagionato, dei biscotti al formaggio. Tuttavia, l'impasto viene tagliato in un modo diverso. Ciò si traduce in una forma e un morso diversi, ma con lo stesso sapore intenso e delicato del formaggio. Un bastoncino di formaggio che si scioglie sulla lingua.