Fermentierte Zitronen

Con il loro sapore eccezionale e il colore vibrante, questi limoni fermentati brillano come il sole! Dopo diverse settimane di fermentazione, i limoni iniziano a perdere la loro amarezza e ad acquisire il caratteristico sapore citrico e la complessa acidità. Nel Nord Africa vengono utilizzati come condimento, ad esempio per insaporire gli stufati nella cucina marocchina. Provateli a casa per esaltare il burro o la maionese, per aromatizzare un riso o uno spezzatino, o semplicemente mescolarli alle olive come gustoso antipasto. La carne, la pelle e il liquido sono tutti deliziosi! Consiglio vivamente consigliato: mescola un po' di polpa nel tuo hummus preferito e poi cospargi sopra la buccia di limone tagliata a dadini. I limoni fermentati Roots Radicals sono vivi. Ciò significa che porterai a casa con te un prodotto sano e probiotico che, con il tempo, continuerà ad evolversi. Alcune cose importanti che devi sapere per prenderti cura adeguata: ⁠ ⁠ 1. Assicuratevi che i limoni siano sempre immersi nel liquido. ⁠ 2. Se finisci il liquido, aggiungi semplicemente altra acqua o succo di limone.⁠ 3. Conservateli in frigorifero dove il processo di fermentazione sarà più lento.   4. Se notate delle macchie bianche, non allarmatevi! Questo lievito innocuo chiamato Kahm è il risultato dell'esposizione all'ossigeno. Basta scremarlo, lavare i limoni e continuare a gustarlo. Roots Radicals è un’azienda a rifiuti zero che opera secondo i principi di un’economia circolare. I nostri limoni fermentati sono prodotti utilizzando il 95% di alimenti recuperati. Ingredienti. Limoni, sale marino. DISPONIBILE SOLO A BERLINO.