Lo zafferano si ottiene dalla parte interna del fiore del croco di colore lilla "Croco sativus". Per ottenere un chilo di "oro rosso" ce ne vogliono fino a 160.000. Sono necessari fiori di croco. I fiori sbocciano solo per pochi giorni Anno. Ogni fiore ne contiene solo tre lunghi circa 10 cm pistilli arancio-brunastri, lo zafferano, che viene colto a mano diventa. Al mattino presto, prima che i fiori si aprano, questi fili preziosi raccolti con un accurato lavoro manuale.25g di zafferano genuino - circa 5000 thread - si ottiene in circa 10 ore di lavoro. L'"oro rosso" è la spezia più costosa del mondo Tuttavia, è molto economico da usare. Una piccola punta di coltello è sufficiente per un pasto per quattro persone. Il nostro zafferano biologico proviene dalla cooperativa femminile "L'OR ROUGE DU MAROC" situato nell'idilliaco villaggio di montagna di Taliouine in a villaggio berbero originale nel mezzo dell'Anti-Atlante. Questa oasi si trova su una valle secca, in quota di circa 1030 m circa a metà strada tra Agadir ad ovest e Ouazazate nel nord-est. * Conservare sempre questo prodotto naturale in un luogo fresco, protetto dalla luce e ben chiuso * Periodo di validità: da uno a due anni. Zafferano biologico