Condimento a base di pesce di Rufus Teague

Naturalmente, il vecchio Rufus ha anche una spezia, o sfregamento, come lo chiamano gli americani, per il pesce. Zucchero di canna, sale, peperoncini, cipolle e aglio sono solo alcuni degli ingredienti per questo delizioso condimento di pesce. Provalo alla prossima grigliata o barbecue. Per il pesce alla griglia, in padella o anche al forno. E di certo non sveliamo un segreto quando diciamo qui che la spezia è ottima anche su verdure, patate e altre prelibatezze.