Sambal Opa Co
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'Anni fa mia suocera mi ha insegnato ad apprezzare la cucina indonesiana. In particolare, le numerose spezie ed erbe aromatiche forniscono i sapori autentici di questa cucina.
Ricordo ancora le ampie tavole di riso con i compleanni e insieme a lei ho anche preparato tanti piatti. Fare il sambal secondo una ricetta di famiglia era una parte importante di questo.
"I miei nipoti chiamano il sambal da "Opa Co" da cui il nome "Sambal-Opa Co-The Original".
Il sambal può essere utilizzato con tutto come esaltatore di sapidità in un piatto o come bumbu base dei piatti indonesiani.
O ovviamente solo su un panino con formaggio vecchio o burro di arachidi.
Ricordo ancora le ampie tavole di riso con i compleanni e insieme a lei ho anche preparato tanti piatti. Fare il sambal secondo una ricetta di famiglia era una parte importante di questo.
"I miei nipoti chiamano il sambal da "Opa Co" da cui il nome "Sambal-Opa Co-The Original".
Il sambal può essere utilizzato con tutto come esaltatore di sapidità in un piatto o come bumbu base dei piatti indonesiani.
O ovviamente solo su un panino con formaggio vecchio o burro di arachidi.
