PATATINE SARRIEGUI 125 G ESPELETTE PAPRIKA

2022. Assegnato una stella ai Great Taste Awards. Commenti della giuria: 1 stella >: Tabella 1: Queste patatine alla paprika sono meravigliosamente dorate e hanno un aspetto gustoso. Non hanno deluso... abbiamo adorato la loro croccantezza, la loro consistenza croccante, erano ben speziati con un equilibrio di calore dalla paprika che non li ha sopraffatti. Ci sono piaciuti molto Tavolo 2 Fritte fini in un gustoso olio di noci con l'aggiunta di questo interessante pepe che gli conferisce un calore dolce e un sapore leggermente dolce che risulta molto gradevole. La patata è ben croccante e tutto sommato sono patatine gustose e soddisfacenti. Caratteristiche della paprika Espelette: È un peperone molto aromatico con un lieve punto piccante, inferiore al pepe. È una fonte di vitamina C, B6 e K; Le sue proprietà antisettiche e antiossidanti proteggono dalle malattie cardiovascolari e migliorano il sistema immunitario. Famosa in tutto il mondo nell'alta cucina. La paprika di Espelette è uno dei rari prodotti agricoli che può beneficiare della denominazione di origine controllata AOC, riconosciuta dall'INAO (Istituto Nazionale delle Denominazioni di Origine) nel 1999. È stata portata dal Messico e introdotta nella Valle del Nive (Francia) da un navigatore basco che accompagnò Cristoforo Colombo. All'inizio veniva usato in medicina. Nel 1650 iniziò ad essere piantato a Espelette e presto fu usato come condimento per conservare carne e prosciutto. La zona di coltivazione delimitata dalla denominazione comprende una dozzina di comuni baschi: Espelette, Cambo les bains, Larressore, Souraïde, Aïnhoa, Itxassou, Halsou, Jatxou, Ustaritz, Saint Pée sur Nivelle.