Miele biologico della Cordigliera delle Ande 250g

Il Miele Biologico della Cordigliera delle Ande è un miele bruno in cui troviamo le seguenti specie floreali: Quillay (Soap Bark Tree, Quillaja Saponaria), Liter (Lithraea caustica) e Corontillo (Escallonia pulveranta). È un miele potente, detto "animale", fresco con le sue note acide ma anche dolce con note di liquirizia, caramello oltre a un tocco legnoso che ricorda la terra e il bosco. Il miele biologico della Cordigliera delle Ande è prodotto nella regione di San Fernando, nella Sierra de Bellavista, conosciuta come "Le Alpi svizzere del Cile". È un miele di bosco di media montagna, con presenza di melata (come il miele di abete o parte del miele di castagno). La sua forza e potenza ne consentono l'utilizzo in piatti cucinati, pasticceria, salse, caramellizzazione di carni. Bella viscosità di colore bruno-rossastro. Cristallizzazione grossolana molto, molto lenta.