Miele di salice biologico 475g

La fioritura del salice è un fenomeno raro che compare solo in determinate condizioni eccezionalmente miti all'inizio della primavera. Questo lo rende un miele raro per eccellenza. Il miele di salice (Salix) è un miele giallo chiaro la cui rapida cristallizzazione può assumere sfumature beige con riflessi leggermente verdi. È un miele floreale e rinfrescante con note di timo e rosmarino, leggermente legnoso nel finale. Leggero e rinfrescante, il miele di salice è meno dolce del miele di Ulmo. Ideale su crostini imburrati, si sposa bene con tisane floreali e fruttate.