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SayCheeseToday è un regalo al formaggio. È una congratulazione, un augurio o "solo" un regalo per qualcuno. E, molto pratico, entra nella cassetta delle lettere!
I formaggi sono tradizionalmente prodotti in una fattoria dell'Olanda settentrionale. Sono disponibili in tanti gusti, quindi sono perfetti per un drink, come spuntino o anche in insalata o sul pane.
SayCheeseToday utilizza persone lontane dal mercato del lavoro. Svolgono varie attività per SayCheeseToday, tra cui piegare la carta da formaggio per preparare e assemblare la confezione. I capisquadra del Centro di lavoro e attività di Heiloo ti spiegano come farlo. Molte mani rendono il lavoro leggero ed è bello vedere come le persone con un presente o un passato psichiatrico rimangono socialmente coinvolte.