cubo monoporzioni torrone ricoperte di cioccolato

N. 5 monoporzioni di torrone alle mandorle ricoperto di cioccolato fondente in astuccio a forma di cubo. E' un prodotto dolciario composto da mandorle tostate amalgamate a miele, zucchero ed albume d'uovo montato a neve fino a far diventare il composto bianco,cremoso e soffice: il viene tutto fatto cuocere molto lentamente. L'impasto viene poi posato a mano in fiocchi ricoperti poi di cioccolato fondente. Il cioccolato utilizzatore è composto di solo burro e massa di cacao, senza l'aggiunta di altri grassi, altri coloranti, altri addensanti o altri additivi chimici, per un risultato finale in grado di preservare intatte le qualità organolettiche delle materie prime. Vengono utilizzati cacao provenienti da varie regioni del Sud America dai sentori molto diversi, sia in purezza o utilizzando un blend di diversi cioccolati per valorizzare il miele dell'impasto.