Ras Hanout con 9 spezie di Cap-Bon

Seniatna lavora con le contadine di Cap-Bon che coltivano diverse spezie e si sono unite in un'associazione. Possono così fare affidamento l'uno sull'altro per padroneggiare tutte le spezie che utilizzeranno per offrire un autentico Ras Hanout con i migliori ingredienti. Ras Hanout è l'elemento chiave dei piatti del Maghreb. Ras Hanout significa letteralmente "capo del negozio di alimentari" poiché questa miscela di spezie è il prodotto di punta nella parte superiore dei negozi di alimentari in Nord Africa. Ras Hanout può essere composto da varie spezie a seconda delle ricette e alcuni mix si perdono in varie origini. Puramente autentico, questo è composto solo da spezie provenienti da piante che crescono nella regione di Cap-Bon.