ØFARINA DI FRUMENTO TERRA 1 KG

La farina di frumento Øland dona al tuo pane un bel colore dorato e un gusto scuro e profondo. Poiché la farina viene macinata su un macinino a pietra, le parti e i germi più fini del guscio vengono conservati nella farina setacciata. Kim e le parti del guscio contribuiscono molto sapore ai prodotti da forno finiti. Il grano Øland è particolarmente adatto per la cottura del pane. Lasciare lievitare a lungo e fresco l'impasto con la farina di grano Øland, in modo che il suo sapore dolce si dispieghi davvero. Fate attenzione a non lasciarlo lievitare troppo caldo e troppo a lungo, altrimenti rischiate che il grano Øland perda parte della sua cottura quando entra nel forno. Il grano Øland è un'antica varietà di grano nordico e il clima danese è adatto alla sua coltivazione. Ecco perché otteniamo il nostro grano Øland dal contadino locale di Als.