In Skærtoft Mølle, lavoriamo secondo le antiche tradizioni e quindi tutta la farina è biologica e macinata su macine a pietra a lento movimento. Il mulino è completamente moderno, ma il metodo di produzione è antico e rende la farina più grossolana nella struttura e contiene più sfumature di sapore. Assapora la differenza con le farine biologiche macinate a pietra da ingredienti accuratamente selezionati