CEREALI INTEGRALI - FARINA DINKEL - 5 KG

Dinkel ha un sapore dolce e ha un buon odore. La farina integrale di dinkel contiene tutte le parti del guscio, sia quelle grossolane che quelle fini. Questo ti dà un alto contenuto di fibre, molto sapore e un colore dorato chiaro per il tuo pane. dinkel è una delle antiche varietà di grano ed è disponibile in qualità eccellente in Danimarca, poiché il clima danese è adatto alla coltivazione di dinkel. Ecco perché Skærtoft Mølle ottiene il nostro dinkel dagli agricoltori dello Jutland meridionale, ad es. un agricoltore locale su Als. Dinkelflour può essere utilizzato da solo nella cottura del pane o mescolato con altre buone farine. Se si cuoce il pane con la farina integrale, si consiglia di far lievitare a lungo l'impasto.