FARINA INTEGRALE DI SEGALE - 1 KG

La farina integrale di segale è adatta per il pane di segale e come condimento in altri prodotti da forno. La farina di segale contribuisce con un gusto profondo, leggermente amarognolo e un colore scuro nel pane. Al mulino Skærtoft, maciniamo relativamente bene la farina di segale integrale. Se vuoi più mordere il tuo pane di segale, ti consigliamo di aggiungere segale perlata o chicchi di segale spezzati / tagliati. La farina integrale è farina del chicco di grano intero, e la farina di segale quindi contiene tutta parti di guscio, sia quello grosso che quello fine, oltre a albumi e germi di semi. La nostra segale proviene da agricoltori danesi. La segale è disponibile in una qualità eccellente in Danimarca, poiché il clima danese è adatto per coltivarla.