Shirakawago - Junmai Nigori Sakè

"È un nigori extra cremoso, elegantemente fruttato con fragola e ananas al naso. Al palato è sorprendentemente pulito." Prende il nome dal Festival Doburoku che si tiene a Shirakawago, questo junmai nigorizake utilizza in modo stravagante il doppio della normale quantità di riso utilizzata per produrre il normale sake. Il processo di produzione del sake Doburoku lascia il mosto nel sake, rendendolo estremamente denso e torbido. Questa densità e la naturale prelibatezza del riso creano un'ambrosia raffinata con un gusto stabile che può essere gustato tutto l'anno. È meglio servito freddo a 10 gradi, o con ghiaccio in piena estate. Caratteristiche di Shirakawago Junmai Nigori VOL: 14,5% Grado: Junmai Nigori Gusto: ricco e dolce Conservazione: Conservare in un luogo fresco, buio e asciutto Varietà di riso: Akebono Lievito: N/A Metodo di fermentazione: Sokujo Rapporto di lucidatura: 70% Acidità: 2,0 SMV: -25