Chimichurri, biologico

Il chimichurri è una salsa piccante, verde e unica al prezzemolo della cucina sudamericana. 

Soprattutto in Argentina e Uruguay è molto apprezzato come finale per bistecche di manzo alla griglia o costolette di agnello croccanti in un festoso asado.   Abbiamo pensato che un chimichurri appena fatto avrebbe sempre un sapore migliore rispetto a una versione in polvere secca. 

Ma dopo molti tentativi e utilizzando speciali ingredienti biologici liofilizzati, siamo riusciti a creare una miscela meravigliosa e aromatica per un'autentica salsa chimichurri che non è in alcun modo inferiore all'originale fresco.   Il nostro consiglio per una preparazione comoda e veloce: mescola 2 cucchiai rasi della nostra polvere di chimichurri con 4 cucchiai di acqua fredda o vino bianco. 

Lasciare gonfiare per qualche minuto, aggiungere l'olio d'oliva e mescolare bene il tutto con una piccola frusta fino ad ottenere la consistenza viscosa della salsa desiderata.  E la cosa migliore non è solo il gusto eccezionale e autentico, ma anche il fatto che puoi sempre mescolare quanto vuoi con il nostro mix di spezie chimichurri.  Non solo si sposa bene con la carne, ma è ottimo anche con il pesce o come salsa per patate e asparagi.