Curry verde del Laos, biologico

Il nostro davvero straordinario Green Laos Curry è un omaggio alla cucina laotiana relativamente sconosciuta, ma comunque molto eccitante. Questa miscela delicatamente piccante porta un'interessante nota fruttata di limone e un meraviglioso profumo di menta. Il galangal della famiglia dello zenzero è molto apprezzato in Laos. Era anche uno degli ingredienti più importanti nelle ricette di Hildegard von Bingen più di 1000 anni fa. Il suo profumo ricorda la senape domestica, è altrettanto pungente dello zenzero.Ideale per pesce, pollo e – tipicamente laotiano – Bufalo d'acqua. Ebbene: „khuaamsuk danoahan khongthan“.