Fave di Tonka
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I semi di noce moscata sono molto apprezzati sia nella medicina tradizionale che in cucina. I semi devono essere appena grattugiati e aggiunti al cibo preparato in piccole dosi. In purè di patate e piatti a base di uova, sviluppano un gusto meraviglioso che può essere descritto da leggermente piccante a resinoso.