Ricettario: Piccoli piatti svedesi - dal venerdì accogliente alla festa in compagnia.

In questo libro, i classici sapori svedesi si uniscono alle interpretazioni locali della cucina mediterranea. Insieme ad accostamenti di sapori inaspettati, le ricette diventano ispirazione per mettersi alla prova per trovare nuovi piatti sia per la vita di tutti i giorni che per le feste. E chi ha detto che le pietanze miste non siano adatte anche per un giorno feriale o per un accogliente venerdì sera? Utilizzando ingredienti coltivati localmente e adattando ciò che mangiamo in base alla stagione, tutti possiamo fare la differenza nella transizione verso una produzione alimentare più sostenibile. Mangiare cibi di stagione coltivati localmente è in realtà delizioso e facile, pur essendo sostenibile a diversi livelli. Crediamo che la sostenibilità debba essere semplice e piacevole per avere successo e speriamo che questo libro possa ispirarlo! Le ricette sono create da Maria Dahlquist, che gestisce ogni giorno il catering Gazpacho a Malmö. Il cibo nel libro è presentato sulla ceramica dello Studio Latitud. Versione digitale inclusa (il link è all'interno del libro). Copertina rigida, 144 pagine. Testo in svedese. Maggiori informazioni su https://svenskasmaratter.se