Sencha giapponese - Barattolo di latta da 125g

Sencha è il tè verde giapponese per eccellenza. È costituito da foglie esposte alla luce solare diretta per l'intero ciclo di vita. Questo tè proviene dalla prefettura di Uji in Giappone. I tè giapponesi vengono lavorati in un modo molto diverso rispetto ad altri tè in quanto le foglie di tè giapponesi vengono cotte a vapore per 15-20 secondi per prevenire l'ossidazione delle foglie dopo essere state raccolte. Quindi, le foglie vengono arrotolate, modellate e asciugate. Questo passaggio crea la consueta forma cilindrica sottile del tè. Infine, le foglie vengono smistate e suddivise in diversi gruppi di qualità. Questa tecnica unica utilizzata per produrre questi tè, si traduce in un ricco sapore e aroma vegetale che ricorda i verdi scuri e le alghe con un amaro moderato e una leggera qualità di nocciola. Come è consuetudine con la maggior parte dei tè giapponesi, questo Sencha presenta una classificazione mista, costituita da particelle di foglie sia piccole che più grandi. Ciò conferisce al Sencha un corpo più pieno rispetto a molti altri tè verdi. Il liquore è di un colore dorato verdastro, liscio, moderatamente denso e lascia un delizioso retrogusto profondo. Il tè Sencha è perfetto da bere dopo un pasto ed è noto per essere molto buono per la digestione. Origine Regione di Uji, Giappone Come gustare questo tè? Lasciare in infusione un cucchiaino per tazza per 2-3 minuti a 85-90 gradi; C acqua. Meglio se senza latte. Contenuto di caffeina Circa 20 mg per tazza