Tè Rosso (nero) Biologico Golden Tips Yunnan - 250 g

Il tè Rosso Biologico Golden Tips proviene dallo Yunnan e la sua caratteristica principale è quella di essere composto da foglie relativamente piccole. Questo fattore, ottenuto grazie ad una raccolta anticipata, permette di avere un prodotto dal quale si potranno estrarre più rapidamente i sapori durante l’infusione ed avere quindi un gusto intenso in minor tempo. Inoltre le foglie più piccole tendono a sviluppare un minor numero di componenti dal gusto tannico durante il processo di totale ossidazione previsto per i tè rossi. Date queste premesse possiamo capire perché l’infuso del golden tips si presenti fin da subito con un gusto abbastanza intenso in questo caso principalmente caratterizzato da una dolcezza che ricorda il cacao. Assaggiano più attentamente il prodotto si possono comunque dei sottili tratti vegetali ossidati e un secondo tipo di dolcezza leggermente più aspra e riconducibile a piccola frutta rossa come il lampone. Luogo di origine: Yunnan, Cina